Maltaise demi-sanguine

• Variété emblématique de la Tunisie, particulièrement connue dans la région du Cap Bon.
• Fruits de calibre moyen à gros, à peau fine et de belle couleur orange à maturité.
• Chair juteuse et parfumée, avec une coloration rougeâtre caractéristique.
• Bon équilibre entre sucre et acidité.
• Faible teneur en pépins.
• Bonne tenue des fruits sur l’arbre.
• Variété productive et régulière.

Points forts :

• Forte renommée sur le marché tunisien.
• Variété traditionnelle à forte valeur commerciale.
• Bonne adaptation aux conditions tunisiennes.
• Récolte étalée sur une période intéressante.
• Convient particulièrement à la consommation en frais.

Période de maturité :

• Décembre à février.