Cassar

• Clone local de clémentinier sélectionné en Tunisie.
  
• Arbre de vigueur moyenne, au port compact.
  
• Fruits de calibre moyen, avec une forme légèrement aplatie.
  
• Écorce fine, légèrement rugueuse et facile à détacher.
  
• Chair agréable et juteuse.
  
• Variété bien adaptée aux conditions de production tunisiennes.

Points forts :

• Origine tunisienne.
  
• Bon intérêt pour les vergers locaux.
• Écorce facile à enlever.
  
• Bonne présentation des fruits.
  
• Adaptée au marché de consommation en frais.

Période de maturité :

• Mi-novembre à mi-janvier.