| Origine : | Gafsa |
| Zone de culture : | Région Sud-Ouest de la Tunisie |
| Utilisation : | Olive à huile et de table |
| Production : | Moyenne à élevée |
| Epoque de maturation : | Moyenne |
| Entrée en production : | 3ème année |
| Calibre du fruit : |
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| Composition acidique : |
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| Caractéristiques organoleptiques : | Une huile qui n’est pas douce, moyennement fruitée, accompagnée d’un goût plus amer que piquant avec des arômes d’amande, de tomate, de pomme et d’herbe verte. |
Olivier à double fin, Plants d'olivier
